চিকেন মাশরুম স্যুপ তৈরির সহজ রেসিপি - বর্ণমালা টেলিভিশন

বিকেল হলেই একটু যেন শীত অনুভূত হচ্ছে। সন্ধ্যার আগেই জানালা বন্ধ করতে হচ্ছে হেমন্তের ঠান্ডা হাওয়া রুখতে। এই সময়য় সন্ধ্যার নাস্তা হিসেবে এক বাটি গরম স্যুপ যেন সোনায় সোহাগা। তবে এজন্য আপনাকে রেস্তোরাঁয় যেতে হবে না। ঘরে থাকা উপকরণে খুব সহজে বানিয়ে নিতে পারবেন স্যুপ।

আজ বানাতে পারেন চিকেন মাশরুম স্যুপ। এই স্যুপ সুস্বাদু তো বটেই। সেই সঙ্গে স্বাস্থ্যের দিকটাও খেয়াল রাখবে আপনার। চাইলে এটি ডিনার হিসেবেও চালিয়ে নিতে পারবেন। এই স্যুপের মধ্যে অধিকাংশটাই পানি। ফলে ক্যালোরির পরিমাণ থাকে খুব কম। তাই ওজন বাড়ার ভয় নেই। চলুন জেনে নেওয়া যাক চিকেন মাশরুম স্যুপ তৈরির সহজ রেসিপি-
উপকরণ
১. মাশরুম ১ কাপ

/> ২. হাড় ছাড়া মুরগির মাংস ১ কাপ
৩. ডিমের কুসুম ৪টি
৪. মাখন পরিমাণমতো
৫. দুধ ১ কাপ
৬. গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
৭. লবণ পরিমাণমতো
৮. ধনেপাতা পরিমাণমতো
৯. পানি ৪ কাপ
১০. কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ

পদ্ধতি
প্রথমে হালকা গরম পানিতে মুরগির মাংস ভালোভাবে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। এরপর মাশরুমগুলো টুকরো করে কেটে রাখুন। মাঝারি আঁচে প্যান বসিয়ে তাতে কিছুটা মাখন দিন। মাখন গলে গেলে মাশরুম দিয়ে ভাজুন। এরপর প্যানে মুরগির মাংস এবং পানি দিয়ে ফোটাতে থাকুন।
মাংস সেদ্ধ হলে ডিমের কুসুমগুলো দিয়ে মিশিয়ে ঢেকে রান্না করুন কিছুক্ষণ। পানি কিছুটা কমে এলে দুধ, গোলমরিচ ও স্বাদ অনুযায়ী লবণ

দিন। কর্নফ্লাওয়ার কিছুটা পানিতে মিশিয়ে স্যুপে ঢেলে ঘন ঘন নাড়তে থাকুন। উপরে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিন। স্যুপ আপনার পছন্দমতো ঘন হলে নামিয়ে নিন। এবার গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার চিকেন মাশরুম স্যুপ।

বিকেল হলেই একটু যেন শীত অনুভূত হচ্ছে। সন্ধ্যার আগেই জানালা বন্ধ করতে হচ্ছে হেমন্তের ঠান্ডা হাওয়া রুখতে। এই সময়য় সন্ধ্যার নাস্তা হিসেবে এক বাটি গরম স্যুপ যেন সোনায় সোহাগা। তবে এজন্য আপনাকে রেস্তোরাঁয় যেতে হবে না। ঘরে থাকা উপকরণে খুব সহজে বানিয়ে নিতে পারবেন স্যুপ।

আজ বানাতে পারেন চিকেন মাশরুম স্যুপ। এই স্যুপ সুস্বাদু তো বটেই। সেই সঙ্গে স্বাস্থ্যের দিকটাও খেয়াল রাখবে আপনার। চাইলে এটি ডিনার হিসেবেও চালিয়ে নিতে পারবেন। এই স্যুপের মধ্যে অধিকাংশটাই পানি। ফলে ক্যালোরির পরিমাণ থাকে খুব কম। তাই ওজন বাড়ার ভয় নেই। চলুন জেনে নেওয়া যাক চিকেন মাশরুম স্যুপ তৈরির সহজ রেসিপি-
উপকরণ
১. মাশরুম ১ কাপ

/> ২. হাড় ছাড়া মুরগির মাংস ১ কাপ
৩. ডিমের কুসুম ৪টি
৪. মাখন পরিমাণমতো
৫. দুধ ১ কাপ
৬. গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
৭. লবণ পরিমাণমতো
৮. ধনেপাতা পরিমাণমতো
৯. পানি ৪ কাপ
১০. কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ

পদ্ধতি
প্রথমে হালকা গরম পানিতে মুরগির মাংস ভালোভাবে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। এরপর মাশরুমগুলো টুকরো করে কেটে রাখুন। মাঝারি আঁচে প্যান বসিয়ে তাতে কিছুটা মাখন দিন। মাখন গলে গেলে মাশরুম দিয়ে ভাজুন। এরপর প্যানে মুরগির মাংস এবং পানি দিয়ে ফোটাতে থাকুন।
মাংস সেদ্ধ হলে ডিমের কুসুমগুলো দিয়ে মিশিয়ে ঢেকে রান্না করুন কিছুক্ষণ। পানি কিছুটা কমে এলে দুধ, গোলমরিচ ও স্বাদ অনুযায়ী লবণ

দিন। কর্নফ্লাওয়ার কিছুটা পানিতে মিশিয়ে স্যুপে ঢেলে ঘন ঘন নাড়তে থাকুন। উপরে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিন। স্যুপ আপনার পছন্দমতো ঘন হলে নামিয়ে নিন। এবার গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার চিকেন মাশরুম স্যুপ।

চিকেন মাশরুম স্যুপ তৈরির সহজ রেসিপি

ডেস্ক নিউজ
আপডেটঃ ২১ নভেম্বর, ২০২১ | ৪:১০ 132 ভিউ
বিকেল হলেই একটু যেন শীত অনুভূত হচ্ছে। সন্ধ্যার আগেই জানালা বন্ধ করতে হচ্ছে হেমন্তের ঠান্ডা হাওয়া রুখতে। এই সময়য় সন্ধ্যার নাস্তা হিসেবে এক বাটি গরম স্যুপ যেন সোনায় সোহাগা। তবে এজন্য আপনাকে রেস্তোরাঁয় যেতে হবে না। ঘরে থাকা উপকরণে খুব সহজে বানিয়ে নিতে পারবেন স্যুপ। আজ বানাতে পারেন চিকেন মাশরুম স্যুপ। এই স্যুপ সুস্বাদু তো বটেই। সেই সঙ্গে স্বাস্থ্যের দিকটাও খেয়াল রাখবে আপনার। চাইলে এটি ডিনার হিসেবেও চালিয়ে নিতে পারবেন। এই স্যুপের মধ্যে অধিকাংশটাই পানি। ফলে ক্যালোরির পরিমাণ থাকে খুব কম। তাই ওজন বাড়ার ভয় নেই। চলুন জেনে নেওয়া যাক চিকেন মাশরুম স্যুপ তৈরির সহজ রেসিপি- উপকরণ ১. মাশরুম ১ কাপ ২. হাড় ছাড়া

মুরগির মাংস ১ কাপ ৩. ডিমের কুসুম ৪টি ৪. মাখন পরিমাণমতো ৫. দুধ ১ কাপ ৬. গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ ৭. লবণ পরিমাণমতো ৮. ধনেপাতা পরিমাণমতো ৯. পানি ৪ কাপ ১০. কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ পদ্ধতি প্রথমে হালকা গরম পানিতে মুরগির মাংস ভালোভাবে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। এরপর মাশরুমগুলো টুকরো করে কেটে রাখুন। মাঝারি আঁচে প্যান বসিয়ে তাতে কিছুটা মাখন দিন। মাখন গলে গেলে মাশরুম দিয়ে ভাজুন। এরপর প্যানে মুরগির মাংস এবং পানি দিয়ে ফোটাতে থাকুন। মাংস সেদ্ধ হলে ডিমের কুসুমগুলো দিয়ে মিশিয়ে ঢেকে রান্না করুন কিছুক্ষণ। পানি কিছুটা কমে এলে দুধ, গোলমরিচ ও স্বাদ অনুযায়ী লবণ দিন। কর্নফ্লাওয়ার কিছুটা পানিতে মিশিয়ে স্যুপে ঢেলে ঘন ঘন নাড়তে থাকুন। উপরে ধনেপাতা

কুচি ছড়িয়ে দিন। স্যুপ আপনার পছন্দমতো ঘন হলে নামিয়ে নিন। এবার গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার চিকেন মাশরুম স্যুপ।

দৈনিক ডোনেট বাংলাদেশ সংবিধান ও জনমতের প্রতি শ্রদ্ধাশীল। তাই ধর্ম ও রাষ্ট্রবিরোধী এবং উষ্কানীমূলক কোনো বক্তব্য না করার জন্য পাঠকদের অনুরোধ করা হলো। কর্তৃপক্ষ যেকোনো ধরণের আপত্তিকর মন্তব্য মডারেশনের ক্ষমতা রাখেন।

ট্যাগ:

সংশ্লিষ্ট সংবাদ:


































শীর্ষ সংবাদ:
নিয়োগে দুর্নীতি: জীবন বীমার এমডির বিরুদ্ধে দুদকের মামলা মিহির ঘোষসহ নেতাকর্মীদের মুক্তির দাবীতে গাইবান্ধায় সিপিবির বিক্ষোভ গাইবান্ধায় সেনাবাহিনীর ভূয়া ক্যাপ্টেন গ্রেফতার জগন্নাথপুরে সড়ক নির্মানের অভিযোগ এক ঠিকাদারের বিরুদ্ধে তারাকান্দায় অসহায় ও দুস্থদের মাঝে ছাত্রদলের খাবার বিতরণ দেবহাটায় অস্ত্র-গুলি ও ইয়াবা উদ্ধার আটক -১ রামগড়ে স্বাস্থ্যবিধি না মানায় ভ্রাম্যমান আদালত পরিচালনা করেন নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট বাগমারায় ভেদুর মোড় হতে নরদাশ পর্যন্ত পাকা রাস্তার শুভ উদ্বোধন সরকারি বিধিনিষেধ না মানায় শার্শায় ভ্রাম্যমাণ আদালতের জরিমানা আদায় মধুখালীতে তিন মাসে ৪৩ টি গরু চুরি গাইবান্ধায় বঙ্গবন্ধু জেলা ভলিবল প্রতিযোগিতার উদ্বোধন গাইবান্ধায় শীতবস্ত্র বিতরণ রাজশাহীতে পুত্রের হাতে পিতা খুন বাগমারায় সাজাপ্রাপ্ত আসামী গ্রেপ্তার রামগড়ে মাননীয় প্রধানমন্ত্রীর উপহার শীতবস্ত্র বিতরণ করেন ইউএনও ভাঃ উম্মে হাবিবা মজুমদার জগন্নাথপুরে জুয়ার আসরে পুলিশ দেখে নদীতে ঝাঁপ দিয়ে নিখোঁজ এক ডিজিটাল নিরাপত্তা আইনের মামলায় সিপিবি নেতা মিহির ঘোষসহ ৬ জন কারাগারে পিআইও’র মানহানির মামলায় গাইবান্ধার ৪ সাংবাদিকসহ ৫ জনের জামিন গাইবান্ধায় প্রগতিশীল ছাত্র জোটের মানববন্ধন চাঁপাইনবাবগঞ্জে সোনালী ব্যাংক লি. গোমস্তাপুর শাখায় শীতবস্ত্র বিতরণ