গরুর মাংসের বারবিকিউ কাবাব তৈরির রেসিপি – বর্ণমালা টেলিভিশন

গরুর মাংসের বারবিকিউ কাবাব তৈরির রেসিপি

ডেস্ক নিউজ
আপডেটঃ ৭ ফেব্রুয়ারি, ২০২২ | ১০:৩৩ 100 ভিউ
বারবিকিউ মানেই ব্যতিক্রম স্বাদ। তার যদি হয় গরুর মাংসের, তাহলে তো কথাই নেই! কেমন হয় যদি গরুর মাংস দিয়ে বারবিকিউ স্বাদের কাবাব তৈরি করেন? চিন্তা করতেই জিভে জল চলে আসছে নিশ্চয়ই? চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক গরুর মাংসের বারবিকিউ কাবাব তৈরির রেসিপি- তৈরি করতে যা লাগবে গরুর মাংস- ১ কেজি পেঁয়াজ বাটা- ১ টেবিল চামচ কাঁচা পেঁপে বাটা- ১ কাপ আদা বাটা- ১ টেবিল চামচ রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ বড় কালো এলাচ- ৩টি ছোট এলাচ- ৬টি তেজপাতা- ৩টি দারুচিনি- ৪/৫ পিস কালো গোল মরিচ- ১ চা চামচ পোস্ত দানা বাটা- ১ টেবিল চামচ কাবাব চিনি- ৮/১০টি জিরা বাটা- ১ টেবিল চামচ শুকনা মরিচ গুঁড়া- ২ টেবিল চামচ শাহি জিরা- ২ চা চামচ শিক- ৮/১০টি লেবুর রস- ১ টেবিল চামচ লবণ- স্বাদমতো সরিষার তেল- পরিমাণ মতো। যেভাবে তৈরি করবেন মাংস ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। এরপর তাতে পেঁয়াজ বাটা, পেঁপে বাটা, লবণ, তেল, জিরা বাটা, আদা ও রসুন বাটাসহ বাকি সব মসলা দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিন। এভাবে রেখে দিন ২/৩ ঘণ্টা। এরপর মেরিনেট করা মাংসগুলো শিকে গেঁথে নিন। এবার কাবাবগুলো কয়লার আগুনে ঝলসিয়ে নিয়ে চার পাশ পোড়া পোড়া করে নামিয়ে নিতে হবে। এই কাবাব পরিবেশন করা যাবে পোলাও, গরম ভাত, নান, পরোটা ইত্যাদির সঙ্গে।

দৈনিক ডোনেট বাংলাদেশ সংবিধান ও জনমতের প্রতি শ্রদ্ধাশীল। তাই ধর্ম ও রাষ্ট্রবিরোধী এবং উষ্কানীমূলক কোনো বক্তব্য না করার জন্য পাঠকদের অনুরোধ করা হলো। কর্তৃপক্ষ যেকোনো ধরণের আপত্তিকর মন্তব্য মডারেশনের ক্ষমতা রাখেন।

ট্যাগ:

সংশ্লিষ্ট সংবাদ:



































শীর্ষ সংবাদ:
বেনাপোল সীমান্তে সচল পিস্তলসহ চিহ্নিত সন্ত্রাসী গ্রেফতার নির্মাণসামগ্রীর দাম চড়া, উন্নয়ন প্রকল্পে ধীরগতি কলম্বোতে কারফিউ জারি টিকে থাকার লড়াইয়ে ছক্কা হাকাতে পারবেন ইমরান খান? করোনায় আজও মৃত্যুশূন্য দেশ, শনাক্ত কমেছে ‘ততক্ষণ খেলব যতক্ষণ না আমার চেয়ে ভালো কাউকে দেখব’ এবার ইয়েমেনে পাল্টা হামলা চালাল সৌদি জোট স্বাধীনতা দিবসের র‌্যালিতে যুবলীগ নেতার মৃত্যু সাড়ে ১১ হাজার কোটি টাকার অস্ত্র রপ্তানি করেছে মোদি সরকার বঙ্গবন্ধুর ম্যুরালে ফুল দেওয়া নিয়ে আ.লীগের দুপক্ষের সংঘর্ষ, এলাকা রণক্ষেত্র ইউক্রেনকে বিপুল ক্ষেপণাস্ত্র ও মেশিনগান দিয়েছে জার্মানি পুলিশ পরিচয়ে তুলে নিয়ে নারীকে ধর্ষণ, অস্ত্রসহ গ্রেফতার ৩ ইউরো-বাংলা প্রেসক্লাবের ‘লাল-সবুজের পতাকা বিশ্বজুড়ে আনবে একতা‘-শীর্ষক সভা বঙ্গবন্ধু পাবলিক বিশ্ববিদ্যালয় নওগাঁর নওহাঁটায় স্থাপনের দাবিতে মানববন্ধন । ভূরুঙ্গামারীতে ব্যাপরোয়া অটোরিকশা কেরে নিল শিশুর ফাহিম এর প্রাণ ভূরুঙ্গামারী কিশোর গ‍্যাংয়ের ছুরিকাঘাতে দশম শ্রেণির এক শিক্ষার্থী আহত যশোরিয়ান ব্লাড ফাউন্ডেশন এর ৬ তম রক্তের গ্রুপ নির্ণয় ক্যাম্পেইন বেনাপোলে পৃথক অভিযানে ৫২ বোতল ফেনসিডিল সহ আটক-২ বেনাপোল স্থলপথে স্টুডেন্ট ভিসায় বাংলাদেশিদের ভারত ভ্রমন নিষেধ গেরিলা যোদ্ধা অপূর্ব